以高息为诱饵借债，构成非法吸收公众存款罪。我国《刑法》第一百七十六条规定，非法吸收公众存款或变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处二万元以上二十万元以下罚金;数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金。
依据我国相关法律的规定，朋友以高额利息不由不还款是不合法的，如果是高利贷的，超出法律规定的利息是不用还的，但本金和法律规定内的利息要还，如果不还的，可以起诉债务人。
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》
第二条 出借人向人民法院起诉时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。
当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理。被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审理认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。
第二十六条 借贷双方约定的利率未超过年利率24%，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
借贷双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。
《民法典》从上位法的高度来禁止高利贷放款行为。这也是我国第一次在全国人民代表大会立法层面明确禁止高利贷行为，也表明了国家对高利贷行为绝不容忍的态度。
根据《民法典》第十二章“借款合同”的相关规定，禁止高利(息)放贷，借款利率不得违反国家有关规定。贷款合同未约定支付利息的，视为无息。
如果贷款合同尚未约定清楚利息的，并且当事人无法达成补充协议的，则应根据当地或当事方的交易方式，交易习惯和市场利率及其他因素确定利息;在自然人之间借款的，应视为没有利息。
以高息为诱饵借债构成诈骗罪，除了罚金还要承担刑事责任。
